• Diariamente, de 10 a. m. a 11 p. m.
    (Servicio a la habitación disponible)

APERITIVOS

PAPAS FRITAS CON TOCINO – R$ 39,00
Papas fritas crujientes cubiertas con tocino crocante y queso parmesano rallado.

EMPANADILLAS ARTESANALES – R$ 49,00
Empanadillas de carne seca con queso y cebolla caramelizada.

Empanadillas de queso de cuajo.
Empanadillas de pollo con tocino y queso crema.

PROVOLONE EMPANIZADO – R$ 65,00
Cubos de queso provolone empanizados y crujientes, servidos con jalea de frutos rojos.

CARNE SECA CON SALSA DE QUESO DE CUAJO – R$ 69,00
Cubos de carne seca cubiertos con crema de queso de cuajo, servidos con trozos de yuca frita.

CAMARONES CRUJIENTES – R$ 89,00
Camarones empanizados, servidos con salsa agridulce.

ENSALADAS

Servidas diariamente (servicio a la habitación disponible)

ENSALADA CÉSAR – R$ 49,00
Mezcla de hojas frescas con pollo desmenuzado, crutones, aderezo César y queso
parmesano rallado.

CARPACCIO DE RES – R$ 55,00
Finas láminas de res servidas con rúcula, alcaparras crujientes, queso parmesano y aderezo César.

CREMAS Y SOPAS

Todas las sopas se sirven con tostadas.

SOPA DE POLLO – R$ 49,00 | Infantil R$ 34,00
Caldo de verduras con zanahoria rallada, pollo desmenuzado, brócoli y arroz, acompañado de tostadas.

MINESTRONE – R$ 49,00 | infantil R$ 34,00
Tradicional sopa italiana de verduras con carne de res, pasta penne y tostadas.

CARNES Y POLLOS

Servidos diariamente de 10 a. m. a 11 p. m. (servicio a la habitación disponible)

FILET MIGNON EN REDUCCIÓN DE VINO TINTO Y BALSÁMICO – R$ 99,00
Filete de res a la parrilla servido con reducción de vino tinto y balsámico, puré al vino blanco, palmito y verduras asadas.

FILET MIGNON A LA PARMIGIANA – R$ 95,00 | Kids R$ 66,00
Filete de res cubierto con salsa de tomate y queso, acompañado de espaguetis con salsa pomodoro.

PUNTA DE PALETA DE CERDO– R$ 72,00
Sazonada con especias aromáticas, servida con arroz cremoso de piña ahumada y polenta frita.

POLLO LIGHT – R$ 59,00 | Infantil R$ 41,00
Filete de pollo suavemente sazonado con finas hierbas y ralladura de limón siciliano, a la parrilla con aceite de oliva y acompañado de arroz con brócoli y verduras al vapor.

PLATOS VEGANOS

Entradas

LASAÑA DE VERDURAS – R$ 59,00
Capas de berenjena, calabacín y tomate asados con queso de castaña de cajú, finalizadas con gremolata de hierbas.

Platos Principales

RISOTTO DE FUNGHI – R$ 59,00
Arroz arborio cocido con manteca ghee, queso de castaña de cajú y hongos deshidratados.

ESPAGUETI CON SALSA BOLOGNESA DE SOJA – R$ 59,00 | Infantil R$ 34,00
Espagueti vegano servido con salsa de tomate y proteína de soja.

PESCADOS Y MARISCOS

Servidos diariamente de 10 a. m. a 11 p. m. (servicio a la habitación disponible)

FILETE DE PESCADO A LA PARRILLA CON CAMARONES – R$ 95,00
Filete de pescado a la parrilla en aceite de oliva con finas hierbas, cubierto con camarones a la parrilla, servido con muselina de coco perfumada con limón siciliano, plátano frito y beiju crujiente de yuca.

SALMÓN A LA PARRILLA – R$ 99,00
Servido con puré de arvejas y arroz con perejil y almendras.

PASTAS

Servidas diariamente de 10 a. m. a 11 p. m. (servicio a la habitación disponible)

FETTUCCINE GAMBERETTI E ZUCCHINE – R$ 69,00
Pasta italiana salteada con camarones y calabacín, sazonada con finas hierbas y especias, finalizada con vino blanco.

ESPAGUETI A LA BOLOGNESA – R$ 69,00 | Infantil R$ 48,30
Espagueti con carne molida y salsa de tomate.

RISOTTOS

Servidos diariamente de 10 a. m. a 11 p. m. (servicio a la habitación disponible)

RISOTTO DE FILET MIGNON Y HONGOS DESHIDRATADOS – R$ 95,00
Arroz arborio cocido con cubos de filet mignon, hongos deshidratados, manteca y queso parmesano.

RISOTTO DE LIMÓN CON SALMÓN – R$ 89,00
Arroz arborio cocido con filete de salmón, manteca, queso parmesano y limón siciliano.

PIZZAS

Servidas diariamente de 10 a. m. a 11 p. m. (servicio a la habitación disponible)

MARGHERITA – R$ 59,00
SSalsa de tomate sazonada, tomate fresco, queso mozzarella, aceite de oliva y albahaca.

CALABRESA – R$ 65,00
Salsa de tomate sazonada, queso mozzarella, embutido calabrés y cebolla.

POLLO CON CATUPIRY – R$ 59,00
Salsa de tomate sazonada, queso mozzarella, pollo desmenuzado, queso crema Catupiry y orégano.

SÁNDWICHES

Servidos diariamente

HAMBURGUESA ARTESANAL- R$ 55,00
Pan de hamburguesa con hamburguesa artesanal de res, queso, salsa barbacoa, mayonesa casera, cebolla caramelizada, tomate y lechuga. Servida con papas fritas.

SÁNDWICH NATURAL DE POLLO – R$ 45,00
Pan de molde relleno con pollo desmenuzado, mayonesa, zanahoria rallada, maíz dulce, lechuga y tomate. Servido con chips de batata dulce.

SÁNDWICH DE JAMÓN Y QUESO A LA PLANCHA – R$ 45,00
Pan tostado con queso y jamón. Servido con papas fritas.

TAPIOCAS

TAPIOCA DE JAMÓN Y QUESO – R$ 35,00
Rellena con jamón y queso.

TAPIOCA DE POLLO – R$ 35,00
Rellena con pollo desmenuzado y queso.

TAPIOCA DE PIZZA – R$ 35,00
Rellena con queso, jamón, tomate y orégano.

TAPIOCA DE CARNE SECA – R$ 35,00
Rellena con carne seca y queso de cuajo.

OMELETTES

OMELETTE PIZZA- R$ 30,00
Preparada con queso, jamón, tomate y orégano.

OMELETTE REGIONAL – R$ 30,00
Preparada con carne seca, queso de cuajo, tomate y cebolla.

OMELETTE DE QUESO DE CUAJO Y TOCINO – R$ 30,00
Preparada con queso de cuajo y tocino crujiente.

POSTRES

Servidos todos los días de 10 a.m. a 11 p.m. (servicio a la habitación disponible)

FRUTAS EN RODAJAS – R$ 30,00
Papaya, melón, piña, sandía, kiwi y mango.

FLAN DE LECHE CONDENSADA – R$ 35,00
Tradicional flan de leche con salsa de caramelo y ciruelas.

POSTRE DE COCO HORNEADO DE LA ABUELA – R$ 30,00
Clásico pudín de coco horneado con leche condensada, leche de coco y coco rallado.

BOLO DE ROLO CON HELADO– R$ 35,00
Pastel enrollado brasileño servido con helado de vainilla y jarabe de guayaba.

BROWNIE CON HELADO – R$ 35,00
Brownie casero servido con helado de vainilla, cobertura de chocolate y salsa tibia de chocolate.

Horario de apertura del restaurante Le Premier:

  • Desayuno: Todos los días de 6h a 10h (servido en el restaurante)
  • Menú Premier: Todos los días de 10h a 23h (servido en la habitación)
  • Antes de realizar su pedido, es sumamente importante informar a nuestro equipo si existe algún tipo de alergia, intolerancia o restricción alimentaria.

 

  • Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Ley Federal N° 8069 del 13 de julio de 1990)

 

*Los horarios del restaurante serán más restringidos, así como algunas áreas y servicios del hotel estarán temporalmente indisponibles por tiempo indeterminado. Para más información consulte la recepción escribiendo #1 en el teléfono de la habitación.